Поделиться
Рецепты
Фрикадельки из лося по-шотландски с рубцом
Лосятина – диетический и богатый питательными веществами продукт. Высокое содержание белка и низкое содержание жира делают эту дичь настоящей находкой для спортсменов и людей, придерживающихся правильного питания. Лосятиной можно заменить говядину в любом блюде и лишь улучшить его вкус и пользу. ...
Посмотреть рецептХочешь другой рецепт?
Задай вопрос шеф-повару дикоеда!
11 причин "за" нашу дичь
Без консервантов
Упаковка: Вакуум, 1,5 - 2,5 кг
(~920 руб.)
дней наличия за год: 60%
Рекомендуем вместо Желудок лося
| Состав: | желудок лося |
| Пищевая ценность продукта в 100 гр: | Белки - 16,85 г ; Жиры - 10,14 г ; Углеводы - 0 г. |
| Энергетическая ценность продукта: | 159 кКал |
| Рекомендуемая температура хранения: | При - 18°С 14 месяцев, при +4°С не более 7 дней |
| Регион добычи: | Ленинградская область |
| Вид мяса: | Лосятина |
| Преимущества: | Без консервантов |
Товар представлен в категориях:
Дичь, Лось, Полуфабрикаты, Продукты для животных, Мясные полуфабрикаты, Натуральное питание для собак, Субпродукты для собак.
Внимание! В продукте может содержаться дробь или осколки пули.
Приобрести желудок лося следует тому, кто помнит вкус бабушкиных пирожков с фаршем из рубца или книжки. Хорошо выделанные и промытые пластины из лосинных желудочных камер будут основой для рулетиков с начинкой из боровой дичи, зелени или свиного сала. Из желудочных субпродуктов готовят фарш для пирогов, блинов. Их можно жарить со специями и овощами, добавлять в пасту, супы. Части желудка перед кулинарной обработкой следует вымачивать в течение 3-4 часов и отваривать 6-8 часов на умеренном огне до размягчения. Плоские и сотовые части желудка из первой и второй камер готовятся одинаково.
Отзывов ещё нет, будьте первыми!
Расскажите о преимуществах и недостатках товара. Ваш отзыв поможет другим покупателям сделать выбор.
Из этого продукта можно приготовить:
Дикоед на Нашем радио:
Партнеры научно-кулинарной программы
