Съедено уже 570 Кг.
Тушеные губы лося с брусничным соусом и картофельным гарниром
Лосиная или, как ее раньше на Руси называли, сохатиная губа занимает особое место в традиционной кулинарии таежных районов Восточной Сибири. Блюдо из нее готовили к праздничному столу, обычно на Пасху, созывая гостей «на губу». Угощение было ритуальным, демонстрирующим особый тип жизненного уклада, ...
Посмотреть рецептЗадай вопрос шеф-повару дикоеда!
11 причин "за" нашу дичь
| Состав: | губа лося |
| Пищевая ценность продукта в 100 гр: | Белки - 21,9 г ; Жиры - 2,6 г ; Углеводы - 0 г. |
| Энергетическая ценность продукта: | 101 Ккал |
| Рекомендуемая температура хранения: | при -18°С срок хранения 14 месяцев с даты изготовления |
| Регион добычи: | Вологодская область |
| Идеально для: | Тушения, Жарки, Салатов |
Порадовать себя и близких редким деликатесом – губой лося. Именно данная часть из всех органов молодого животного считается самой вкусной и полезной. Она богата витамином В 12 и аминокислотами, что способствует улучшению аппетита и нормализации обмена веществ. Приготовить из губы лося можно различные блюда:
- обжарить небольшие кусочки на маленьком огне с добавлением специй;
- потушить с овощами в горшочке;
- запечь в духовке.
Удивительно, но полезные свойства продукта не исчезают при термической обработке, а вкус деликатеса будет долго сохраняться в памяти, как что-то яркое и нежное.
Расскажите о преимуществах и недостатках товара. Ваш отзыв поможет другим покупателям сделать выбор.
